安全衛生について

いよいよ開幕です。楽しいパーティーにしましょう。

楽しいパーティーとは、「おいしく、楽しく、ケガは無く」です。

海で行うＢＢＱには、さまざまな危険が隣り合わせです。
酔った勢いで海に入るなんてのは、もってのほかです。溺れなかったとしても、ケガをする危険度はかなり高くなります。
準備体操をしっかり行いましょう。

また、ＢＢＱは実はとても危険な料理なのです。
料理人たちがいちばん気にしなくてはいけないのは、「食の安全」です。下記の点に十分注意して、パーティを行いましょう。

1. 生肉を切る包丁と、それ以外を切る包丁は別のものを使いましょう。
2. 手はこまめに洗いましょう。もしくは、除菌ペーパーなどを使いましょう。
3. 生焼けの肉は、絶対に食べてはいけません。中心温度75度で１分間です。
4. コンロの近くは、炭が爆ぜる場合があるので、なるべくお子様には覗きこませないようにしましょう。もしくは、しっかり監視しましょう。
5. カセットボンベは、時々ボンベを触り、温度が高くなりすぎていないか確認しましょう。
6. 調理する際の手袋を用意しました。やけど防止や、切り傷防止のためにもご利用ください。
7. 目の前の海は、遊泳区域ではありません。十分に注意してください。
8. お酒を飲んだあとの遊泳も危険を伴います。自分の酒の強さや運動能力を過信せず、お子様の監視のために海に入るというスタンスを常に意識し、行動してください。
9.  酒気帯び運転は、「犯罪」です。ペーパードライバーの奥様を有効利用しましょう。
10.  「３秒ルール」はありません。落としたものは、あきらめましょう。
11.  （男性諸氏へ）渚には誘惑がいっぱいですが、おそらく、あなたへ向けての誘惑ではありませんので、安心してパーティーを楽しみましょう。

 では、楽しいパーティーにしましょう。